{"id":46014,"date":"2023-07-20T22:42:00","date_gmt":"2023-07-20T22:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tableo.com\/?p=46014"},"modified":"2026-02-03T10:00:14","modified_gmt":"2026-02-03T10:00:14","slug":"celebrar-el-dia-nacional-del-tequila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tableo.com\/es\/tendencias-alimentos-bebidas\/celebrar-el-dia-nacional-del-tequila\/","title":{"rendered":"Celebre el D\u00eda Nacional del Tequila: un viaje al esp\u00edritu ic\u00f3nico de M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00a1El 24 de julio se celebra el D\u00eda Nacional del Tequila, una celebraci\u00f3n del amado esp\u00edritu de M\u00e9xico! Los entusiastas del tequila de todo el mundo se unen para honrar la rica historia, la artesan\u00eda y los diversos sabores que hacen del tequila un favorito mundial.<\/p>\n

La historia del tequila<\/h2>\n

\"National<\/p>\n

El tequila est\u00e1 profundamente arraigado en la cultura mexicana y tiene una historia que se remonta al 250\/300 d.C. Lleva el nombre de un pueblo del estado mexicano de Jalisco, donde se origin\u00f3 todo. Los aztecas (los pueblos ind\u00edgenas de la regi\u00f3n) fueron los primeros en fermentar la savia de la planta de agave para crear una bebida llamada \u201cpulque\u201d. Posteriormente, para crear una bebida espirituosa m\u00e1s fuerte y refinada, los conquistadores espa\u00f1oles introdujeron el proceso de destilaci\u00f3n, que finalmente condujo al desarrollo del tequila que conocemos hoy.<\/p>\n

La primera destilaci\u00f3n comercial de tequila fue realizada en 1758 por la familia Cuervo. Jos\u00e9 Cuervo es hoy la marca de Tequila m\u00e1s antigua y famosa.<\/p>\n

La elaboraci\u00f3n del tequila<\/h2>\n

El aut\u00e9ntico tequila se elabora a partir de la planta de agave azul, que es aut\u00f3ctona de los suelos volc\u00e1nicos de Jalisco y algunos otros estados mexicanos. Las plantas de agave deben cosecharse primero cuando est\u00e9n completamente maduras, lo que puede tardar entre 7 y 12 a\u00f1os. El coraz\u00f3n de la planta, conocido como pia, que es como una enorme pi\u00f1a, queda despu\u00e9s de que se han quitado h\u00e1bilmente las hojas. Para obtener el jugo dulce, estas pias se tuestan, se trituran y se fermentan. Despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n, el l\u00edquido se destila y envejece a la perfecci\u00f3n, lo que da como resultado una variedad de expresiones de tequila, que incluyen blanco, reposado y a\u00f1ejo.<\/p>\n

El tequila es bueno para el cuerpo y el alma.<\/h2>\n

\"National<\/p>\n

Se inst\u00f3 a los pacientes a consumir tequila con lima y sal para aliviar sus s\u00edntomas durante la pandemia de gripe espa\u00f1ola de 1918. El tequila a\u00fan puede ayudar a aliviar el dolor de garganta, reducir la congesti\u00f3n y promover el sue\u00f1o, aunque ya no se lo considera un tratamiento. Adem\u00e1s, cuando se bebe con moderaci\u00f3n, se sabe que:<\/p>\n

Favorece la p\u00e9rdida de peso gracias a las mol\u00e9culas de las agavinas que estimulan el metabolismo.<\/p>\n