La tecnología está cambiando la experiencia gastronómica en los restaurantes de todo el mundo y no hay señales de que vaya a detenerse. En este artículo analizaremos cuatro tendencias clave que están influyendo en la dirección de la tecnología en restaurantes. Estas tendencias transformarán el sector y brindarán a los restauradores herramientas de vanguardia para…
El flagelo de muchos restaurantes, como de cualquier otro negocio, es la rotación de empleados. Mantener miembros del personal talentosos y leales es crucial. Una alta rotación de personal no sólo altera las operaciones, sino que también afecta la satisfacción del cliente y la rentabilidad. En este artículo veremos métodos prácticos para reducir la rotación…
Una botella de buen vino o un cóctel elegante realmente pueden realzar la experiencia gastronómica. En este artículo hemos reunido las principales tendencias en vinos y cócteles en 2023. Así que reúna sus copas de vino y cocteleras mientras exploramos el fascinante reino de la magia de la mixología. Consejos y tendencias en cócteles 1.…
Si has encontrado al chef perfecto, ¡considérate AFORTUNADO! Puedes tener el ambiente de restaurante perfecto, el personal más atento, pero si el chef es mediocre puedes olvidarte de repetir el negocio. Por eso, encontrar el chef ideal es crucial para el éxito de su restaurante. Además de aportar habilidades culinarias, un chef talentoso y hábil…
Las inspecciones de seguridad alimentaria pueden resultar abrumadoras, pero son esenciales para mantener altos estándares y garantizar la salud y seguridad de los clientes de los restaurantes. Este artículo proporciona consejos útiles y mejores prácticas para ayudarle a dominar las inspecciones de seguridad alimentaria. Garantizará que su restaurante esté siempre preparado para la inspección, desde…
¡El 24 de julio se celebra el Día Nacional del Tequila, una celebración del amado espíritu de México! Los entusiastas del tequila de todo el mundo se unen para honrar la rica historia, la artesanía y los diversos sabores que hacen del tequila un favorito mundial. La historia del tequila El tequila está profundamente arraigado…
¿Cuántas veces hemos escuchado a nuestras madres hablar de no desperdiciar comida? “¡Piensa en todos los niños pobres y hambrientos de África”, repetía el mío a diario! Hoy en día, cuando me miro al espejo, tal vez no debería haber obedecido 🙂 Sin embargo, el hecho es que el desperdicio es el flagelo del siglo…
Cualquier negocio, incluidos los restaurantes, debe tener una sólida presencia en la web para tener éxito en la era digital. Un sitio web bien diseñado puede atraer nuevos clientes, resaltar su comida y ambiente y ofrecer detalles esenciales como la dirección y los horarios de apertura. Sin embargo, no todos los propietarios de restaurantes tienen…
¡Bienvenido al mundo de la creatividad culinaria! En esta publicación, analizaremos los métodos que utilizan los mejores chefs para perfeccionar el arte de emplatar alimentos. Emplatar no se trata sólo de disponer la comida en un plato; es un proceso creativo que mejora la experiencia gastronómica. Entonces, exploremos el intrigante mundo del emplatado de alimentos…
El éxito de su negocio y el mantenimiento de un buen nivel de servicio dependen de que usted, el propietario o gerente del restaurante, revise el desempeño de su personal. La creación de formularios de evaluación del desempeño eficientes es esencial para llevar a cabo evaluaciones exhaustivas e imparciales. En este artículo, examinaremos el valor…
Los comensales han cambiado su forma de comer. La nueva generación de comensales quiere experiencias gastronómicas distintivas y de vanguardia. Los restaurantes deben utilizar métodos culinarios de vanguardia que superen los límites de la cocina convencional si quieren satisfacer las expectativas de los clientes y destacarse en un mercado abarrotado. En este blog, veremos algunos…
Tener un equipo motivado es uno de los componentes esenciales para administrar un restaurante exitoso. El personal de su restaurante actúa como la cara pública de su negocio y está a cargo de brindar a los clientes un servicio de primer nivel y ocasiones especiales para cenar. Las tácticas que discutiremos en este artículo lo…
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