La gestione degli orari dei dipendenti può essere un compito complesso e a dir poco impegnativo. Devi tenere conto di esperienza, disponibilità, ferie, malattie e molto altro. Ecco perché molti ristoranti utilizzano un orario a rotazione per facilitare il processo. In questo articolo tratteremo il concetto di orario a rotazione, il suo significato nell’attività di…
Qualsiasi attività commerciale, compresi i ristoranti, deve avere una forte presenza sul web per avere successo nell’era digitale. Un sito web ben progettato può attirare nuovi clienti, mettere in risalto il cibo e l’ambiente e offrire dettagli essenziali come l’indirizzo e gli orari di apertura. Tuttavia, non tutti i proprietari di ristoranti hanno il tempo…
Cosa c’è nel versare un drink? Un sacco di cose! Come dice la famosa citazione di James Bond… “Il Martini va agitato, non mescolato!”. Formare il personale a servire le bevande con finezza è fondamentale per differenziarsi dalla concorrenza e per migliorare l’esperienza gastronomica complessiva degli avventori. In questo articolo esamineremo le pratiche più efficaci…
Ora che il sole è uscito, è il momento di concentrarsi sul tuo ristorante all “aperto! Il tuo patio o zona pranzo all” aperto è una risorsa utile che può attirare clienti e creare un “esperienza culinaria memorabile nei mesi estivi. Con un po” di immaginazione e una pianificazione accurata, puoi trasformare la terrazza del…
