Tableo, plataforma líder en reservas y gestión de restaurantes, ha presentado su Informe Global de Tendencias de Reservas Digitales 2024, que ofrece un análisis exhaustivo de las tendencias de reservas de restaurantes en 75 países. El informe, basado en 1 millón de reservas totales y más de 4 millones de tapas, destaca el impacto transformador de los canales de reserva digitales en el sector de la restauración.
Principales conclusiones del informe:
Los formularios de reserva en el sitio web siguen siendo el canal con mejores resultados, lo que refuerza la importancia de un sistema de reservas optimizado y fácil de usar en los sitios web de los restaurantes.
La reserva con Google se perfila como un potente motor de captación de nuevos clientes, ya que el 73% de las reservas proceden de usuarios primerizos.
Las redes sociales siguen desempeñando un papel crucial en la captación de clientes, mientras que el correo electrónico sigue contribuyendo de forma constante a las grandes reservas.
Los restaurantes que activaron Reservar con Google experimentaron un aumento medio del 32,3% en sus reservas
Reserva con Google: Un cambio radical para los restaurantes
Una de las revelaciones más llamativas del informe es el papel de Reserve with Google (RWG) en la captación de nuevos comensales, con un asombroso 73% de usuarios de RWG que reservan por primera vez. Este porcentaje se alinea con un estudio realizado por Reuters en 2018 sobre Reserve with Google como herramienta ganadora para convertir clientes. Subraya la creciente influencia de Google en el descubrimiento de restaurantes y las reservas en línea.
Jonathan Azzopardi Frantz
CEO TableoConsejos estratégicos para los restauradores
Dar prioridad al sitio web y a la integración de reservas de Google para maximizar la visibilidad y las conversiones.
Aprovechar las redes sociales y el correo electrónico como canales complementarios de captación y reservas directas.
Supervisar y optimizar las estrategias de reservas digitales para impulsar el crecimiento de los ingresos a largo plazo.
Varios restaurantes de todo el mundo han colaborado en las pruebas y ya utilizan AIMA y AIVA a diario. Aquí están algunos escenarios comunes donde AIMA y AIVA están haciendo una diferencia:
En las noches más concurridas: Durante las horas punta, cuando su personal está ocupado, AIVA puede encargarse de contestar a las llamadas y responder a los mensajes, en varios idiomas, mientras usted se ocupa de la cocina.
Reservas fuera de horario:
AIMA y AIVA pueden gestionar las solicitudes de reserva a altas horas de la noche y proporcionar una confirmación instantánea, incluso cuando su equipo no está de servicio.
Para el seguimiento de clientes:
AIMA y AIVA pueden enviar confirmaciones y recordatorios de reservas, reduciendo las ausencias y manteniendo su sistema de reservas organizado.
Para gestionar preguntas comunes:
Los asistentes de IA son como miembros del equipo bien informados que nunca olvidan. Están constantemente aprendiendo sobre su restaurante y pueden proporcionar respuestas instantáneas y precisas a las consultas de los clientes, tales como: “¿Aceptan mascotas?” “¿Tienen opciones veganas?” “¿Abres los lunes?”.
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As the Marketing Manager at Tableo, Tamara brings over 25 years of experience in software marketing to the table. Always keen to keep up with the latest tech, she's got a knack for spotting trends and fine-tuning marketing strategies. When she’s off the clock, you’ll find her exploring new restaurants and indulging her love for great food in exotic locations.
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Tableo expondrá en HIP Horeca Professional Expo 2025
"A medida que las reservas digitales se convierten en la norma, los restaurantes deben adaptarse a una estrategia de reservas multicanal.
Nuestros datos confirman que plataformas como Google y las redes sociales son clave para atraer nuevos clientes y aumentar la ocupación.”