Communicating with drunk diners clienti intossicati

Gestire i clienti intossicati: quando smettere di servire

Dare priorità alla sicurezza e al benessere dei tuoi clienti, inclusi i clienti intossicati, è essenziale se vuoi essere visto come un ristoratore rispettabile. Una delle sfide che potresti incontrare è quella di gestire i clienti intossicati. Oltre ad essere richiesto dalla legge, servire alcolici a persone che superano il limite è anche moralmente sbagliato.…

Restaurant Food Safety Inspection

Come superare un’ispezione sulla sicurezza alimentare

Le ispezioni sulla sicurezza alimentare possono essere scoraggianti, ma sono essenziali per mantenere standard elevati e garantire la salute e la sicurezza dei clienti dei ristoranti. Questo articolo fornisce suggerimenti utili e migliori pratiche per aiutarti a padroneggiare le ispezioni sulla sicurezza alimentare. Garantirà che il tuo ristorante sia sempre pronto per l’ispezione, dall’adozione di…

Modern Restaurant Cooking Techniques

Moderne tecniche di cucina per la nuova generazione di commensali

I commensali hanno cambiato il modo in cui mangiano. La nuova generazione di commensali desidera esperienze culinarie distintive e all’avanguardia. I ristoranti devono utilizzare metodi culinari all’avanguardia che spingano i confini della cucina convenzionale se vogliono soddisfare le aspettative dei clienti e distinguersi in un mercato affollato. In questo blog esamineremo alcuni di questi metodi…

Art of food plating

Padroneggiare l’arte di impiattare il cibo. Tecniche utilizzate dai migliori chef

Benvenuti nel mondo della creatività culinaria! In questo post vedremo i metodi utilizzati dai migliori chef per perfezionare l’arte di impiattare il cibo. Impiattare non significa semplicemente disporre il cibo su un piatto; È un processo creativo che migliora l’esperienza gastronomica. Quindi, esploriamo l’intrigante mondo dell’impiattamento del cibo e impariamo a preparare piatti visivamente sbalorditivi.…

Restaurant digital tools

Soluzioni software essenziali: perché il tuo ristorante dovrebbe investire negli strumenti giusti

Il successo del tuo ristorante dipende in larga misura dalla scelta delle soluzioni software. Gli strumenti corretti possono cambiare completamente il modo in cui gestisci la tua organizzazione, dalla semplificazione delle operazioni al miglioramento dell’esperienza dei clienti. In questo post esamineremo i prodotti software cruciali che ogni ristorante dovrebbe pensare di acquisire e discuteremo i…

Restaurant Employee Scheduling

Manuale del dipendente della ristorazione: 4 regole essenziali per il personale

Stabilire standard chiari, garantire coerenza e promuovere un’ottima atmosfera di lavoro nei ristoranti dipende tutto dalla disponibilità di un “manuale per i dipendenti” efficace, ovvero dalla progettazione di politiche che supportino il successo dei membri del personale. In questo post esamineremo quattro linee guida fondamentali che ogni manuale per i dipendenti di un ristorante dovrebbe…

food & beverage costs

Guida completa al controllo dei costi di cibo e bevande nei ristoranti

Hai difficoltà a ottimizzare le operazioni del tuo ristorante mantenendo i costi sotto controllo? In questa guida approfondiremo i metodi di controllo del settore alimentare e delle bevande (F&B) per aiutarti a generare redditività e a mantenere buoni standard. Quindi tuffiamoci! 1. Comprendere il controllo di cibi e bevande La gestione dell’inventario, il controllo dei…

Best Bar Design for Restaurants

I migliori layout e design per bar: must-have per il tuo ristorante

È utile sviluppare un layout e un design per un bar che non solo abbia un buon aspetto, ma migliori anche l’esperienza complessiva del cliente. Ti guideremo attraverso alcuni dei migliori layout per bar, sottolineando i componenti principali che ogni proprietario di un ristorante dovrebbe tenere in considerazione. 1. Posizionamento strategico del bar Il posizionamento del tuo…