TikTok è diventato una piattaforma dove le tendenze virali del cibo si diffondono a macchia d’olio, conquistando il mondo. Si è trasformato in una fucina di ispirazioni culinarie, con ricette fantasiose e bellissime presentazioni di cibo.
In questo articolo scopriremo quali sono le tendenze alimentari più in voga su TikTok e come hanno influenzato il settore della ristorazione.
Caffè montato, noto anche come caffè Dalgona
Il caffè montato, spesso chiamato caffè Dalgona, è stata una delle prime tendenze virali su TikTok. Questa moda prevedeva di sbattere acqua calda, zucchero e caffè istantaneo in quantità uguali per ottenere un condimento spumoso e opulento.
Puoi sfruttare questa moda inserendo nel tuo menu bevande ispirate alla Dalgona, come il matcha Dalgona o il cioccolato Dalgona. Queste bevande degne di Instagram potrebbero attirare i clienti alla ricerca di un’esperienza di consumo particolare.
Panificazione artistica e pane con le nuvole
Un’altra mania di TikTok che ha travolto il settore della panificazione è il pane a nuvola. Questo pane soffice e arioso, composto da tre ingredienti, ha un aspetto straordinario. Molti abili panettieri su TikTok hanno mostrato le loro abilità artistiche combinando coloranti alimentari e diversi condimenti per creare bellissimi disegni sul pane nuvola.
Il pane a nuvola può essere servito come contorno o come base per i panini. Inoltre, organizzare corsi di panificazione o eventi incentrati su prodotti di pane creativi potrebbe attirare i buongustai e regalare ai clienti un’esperienza indimenticabile.
Snack gourmet e creazioni di pop corn
Le ricette di popcorn creative e di alto livello sono diventate più comuni grazie a TikTok. Le possibilità sono infinite, dai gusti gourmet come il sottaceto all’aneto o il bufalo piccante ai popcorn ricoperti di caramello e cioccolato.
Approfitta di questa moda servendo popcorn dai gusti speciali come snack o antipasto. Oppure, perché non allestire delle postazioni di popcorn fai-da-te in cui i clienti possano creare i propri gusti.
Gare alimentari e sfide gastronomiche
TikTok è famoso per le sue competizioni alimentari e le sue sfide culinarie che sono molto apprezzate dagli spettatori di tutto il mondo, soprattutto in Asia. Questi video, che spaziano da sfide infuocate a enormi quantità di pasti, ricevono milioni di visualizzazioni.
Perché non sfruttare questa tendenza organizzando gare o sfide nel tuo locale? Assicurati però che queste attività siano gestite correttamente, tenendo conto della salute e della sicurezza dei partecipanti.
Repliche di ricette virali
TikTok è una vera e propria miniera d’oro di suggerimenti di ricette e creatività culinaria. Molti utenti di TikTok pubblicano le loro ricette originali o riproducono le cucine popolari di tutto il mondo.
Offri ai tuoi clienti un assaggio dell’esperienza TikTok pubblicando la tua personale interpretazione di ricette popolari. Non si sa mai: la tua ricetta potrebbe dare il via a una tendenza virale.
Sei pronto a salire sul treno di TikTok?
TikTok si è trasformato in una potente piattaforma per influenzare le tendenze alimentari e stimolare l “innovazione culinaria. I ristoranti possono attirare un maggior numero di clienti, creare un” eco sui social media e rimanere rilevanti nel settore alimentare tenendo d “occhio le tendenze popolari di TikTok e implementandole nei loro menu. Tieni presente che è importante trovare un equilibrio tra abbracciare le tendenze virali e mantenere l” identità del tuo ristorante.
Quindi, sali sul treno di TikTok, accogli le tentazioni che ti offre e guarda il tuo ristorante prosperare nell “era digitale dell” esplorazione culinaria.
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Stephanie Bugeja is the dynamic Marketing Executive at Tableo, where she channels her passion for web design and UX enhancements. Known as the team’s design guru, she's always fine-tuning aesthetics and user experience with an expert touch. A true multi-tasker, Stephanie juggles projects with ease. When off the clock, she’s likely eating a cornetto in Rome.
