Table des matières Créer un environnement de travail positif Offrir des possibilités de formation et de développement Promouvoir l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée Mettre l’accent sur une communication efficace Fournir des ressources et des équipements adéquats Le fléau de nombreux restaurants, comme de toute autre entreprise, est la rotation du personnel. Il est…
Table of Contents Préparer un plan global de préparation aux situations d’urgence Former le personnel et assurer une formation polyvalente Former le personnel et assurer une formation polyvalente Ce qui ne vous tue pas vous rend plus fort Il est essentiel d’être équipé pour gérer les situations d’urgence, car l’exploitation d’un restaurant comporte son lot…
Le total des deux plus grosses dépenses d’un restaurant, la nourriture et la main-d’œuvre, est appelé le coût premier. Comprendre et bien gérer ce coût premier vous aidera à conserver votre rentabilité et à prendre de bonnes décisions commerciales. Dans cet article, nous vous donnons 10 conseils essentiels pour estimer efficacement le coût premier de…
Découvrez les techniques d'automatisation des flux de travail dans les restaurants dans ce guide étape par étape, afin d'améliorer l'efficacité et la productivité de votre établissement.
Acquérir une compréhension globale des compétences en matière de gestion de restaurant et de leur importance dans la gestion d'un établissement de restauration prospère.
Explorez les tendances 2025 en matière d'aménagement des bars et des cafés pour comprendre leur impact sur l'atmosphère, le style et l'expérience client des entreprises.
Découvrez les conseils d'experts pour améliorer l'efficacité des restaurants en 2025. Augmentez vos bénéfices, réduisez vos coûts et améliorez l'expérience de vos clients pour tous les types de restaurants.
Le service à la clientèle des restaurants évolue plus rapidement que jamais. En 2025, 72 % des professionnels de l’apprentissage affirment que l’IA améliorera radicalement la formation et les performances dans le secteur de l’hôtellerie. Nombreux sont ceux qui pensent que la maîtrise des nouvelles technologies est la seule chose qui compte aujourd’hui. Pourtant, la…
La promotion des événements dans les restaurants évolue plus rapidement que jamais. La diffusion en direct d’événements peut augmenter l’engagement des clients de 45 %. La plupart des lieux se concentrent sur des affiches accrocheuses et des fils sociaux bien remplis, dans l’espoir d’une ruée de réservations. En 2025, les événements qui se démarqueront vraiment…
Tableo, une plateforme de réservation de restaurants et de gestion des clients en plein essor, a été désignée comme l'une des meilleures solutions logicielles d'entreprise par Research.com, une autorité de premier plan en matière d'évaluation de logiciels et d'intelligence de marché.
Table des matières Systèmes de point de vente (POS) Logiciel de gestion des stocks Logiciel de planification des employés Système de gestion des tables et des réservations Les systèmes d’automatisation sont essentiels pour rationaliser les opérations, accroître l’efficacité et améliorer l’expérience gastronomique. Cet article examine plusieurs techniques d’automatisation susceptibles de transformer complètement le fonctionnement de…
Il est essentiel de donner la priorité à la sécurité et au bien-être de vos clients si vous voulez être considéré comme un restaurateur digne de confiance. L’un des défis que vous pouvez rencontrer est de faire face à des clients en état d « ébriété. Outre le fait que la loi l’exige, il est…
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